「きょうの料理」小嶋ルミさんの「黒糖とクルミのカップケーキ」

今月の「きょうの料理」に出演された、小嶋ルミさんのレシピです。
本放送では、ドライフルーツたっぷりのパウンドケーキを紹介されていました。
そのアレンジとして、「きょうの料理＋」にも出演されていたときに紹介された「黒糖とクルミのカップケーキ」を作りました。

地味な外観・・・

黒糖は固まりのまま、「具」として加えるので、生地の中でソースのようになり、とてもおいしそうでした。
クルミと黒糖の組み合わせもおいしそうだな。と思って。

黒糖がじゅわっとシロップみたいになっているのがおいしいので、少し温めて食べるのが良いかも。

あっま～～～～～～いけど、おいしかったです。

見た目はとっても地味ですけどね。

これは「黒糖」が丁度底の方に沈んじゃってたみたいです。